正规的品牌食品都有各种编码，在外包装上每种码制有其特定的字符集；每个字符占有一定的宽度；具有一定的校验功能等。同时还具有对不同行的信息自动识别功能及处理图形旋转变化等特点。条形码，生产码，二维码，检验合格码等等，用来检验食品的出处或者食品的安全等级和生产地址和日期。
条形码：一般是以数字和黑色的小方条形组成。二维条码/二维码是用某种特定的几何图形按一定规律在平面（二维方向）分布的黑白相间的图形记录数据符号信息的。
生产码：一般是数字组成。
二维码：通过转换软件将产品的信息转换成正方形的小黑点组成的图形。
检验合格码：一般有中文“检验合格xx”组成的。
二维码是一种比一维码更高级的条码格式。一维码只能在一个方向（一般是水平方向）上表达信息，而二维码在水平和垂直方向都可以存储信息。一维码只能由数字和字母组成，而二维码能存储汉字、数字和图片等信息，因此二维码的应用领域要广得多。
应用情况
现在在食品加工行业，生产厂家面临着如何向消费者提供放心安全食品的课题。食品一旦出现问题，厂家就会蒙受重大的损失，品牌形象受损，甚而导致企业倒闭。如果能引入食品原材料追溯系统，即使上市的食品出现问题，食品厂家也能快速找出原因，可以只追回部分的问题食品而无需追回所有产品，可见食品追溯的重要性。这就需要食品监督部门规范食品厂家，在食品的外包装上标注各种编码一方便追溯检验食品的质量等信息！二维码就可以将信息记录与一身，监督检查人员只要利用扫描扫码工具，就能轻而易举的完成食品信息的录入和检查！
