为深入贯彻《食品工业数字化转型实施方案》及《天津市轻工产业转型升级行动方案(2024—2027年)》等政策部署，通过标杆示范带动行业整体跃升，近日，市工业和信息化局组织召开重点企业互学互鉴暨转型升级座谈会。消费品工业处相关负责同志，祥禾饽饽铺、橙宝、英鹏等重点食品企业负责人，曼德设计院、天津电信等智能制造解决方案供应商，以及天津市中外企业文化交流中心相关负责同志参会。
会前，与会代表实地参观了祥禾饽饽铺新门店(五大道店)的品牌文化展示与空间布局设计，详细了解了企业在老字号文化传承、新消费场景打造及数字化门店运营方面的创新实践。参观结束后，召开了专题座谈交流会。会上，祥禾饽饽铺重点介绍了投资1.5亿元建设的新厂智能化建设的整体规划，并提出了当前转型中的两大痛点：一是其广受好评的牛皮纸包装依赖人工打结，订单快速增长后面临产能瓶颈；二是酥皮类、软馅类等易碎易变形产品的无损抓取与精准摆放存在技术难题。橙宝、英鹏等企业也分别围绕柔性生产诉求，提出了产线切换效率不高、生产加工与质量检测环节数据采集能力不足等实际问题。
针对企业的个性与共性痛点，与会专业机构从技术与服务两个维度给予了积极回应。天津电信与曼德设计院围绕“5G+工业互联网”应用、柔性生产、自动化包装、易损产品无损抓取、关键工艺数据采集等典型场景，提出了引入自适应柔性机械手、智能包装机器人及在线监测系统等解决方案，着力提升产线切换效率和全流程数据贯通能力。天津市中外企业文化交流中心则围绕文化传播与产品出海，为企业提供了品牌国际化路径的服务思路。
下一步，市工业和信息化局将聚焦企业核心诉求，持续做好三项服务：一是深化“标杆研学”与梯度培育。聚焦消费品行业数字化转型共性痛点与高质量发展路径探索，组织专家深入企业一线开展深度调研与诊断，以“诊断+研学”相结合的方式，为企业提供专业化、精准化的转型升级指导，促进行业整体提质增效。二是常态化开展撮合对接。聚焦食品包装、休闲食品、宠物食品等消费品领域，常态化搭建产业链供应链上下游协同平台，推动装备制造商、解决方案供应商与食品企业之间的供需精准匹配，促进技术、装备与场景的高效对接。三是品牌文化赋能与出海。支持食品企业深入挖掘老字号及地方特色食品的文化价值，讲好品牌故事，提升品牌影响力；同时，借助中外企业文化交流中心等专业机构资源，拓展产品出海渠道与国际化路径，培育具有竞争力的天津食品工业品牌集群。
本文系转载，转发此文目的在于促进信息交流，不存在盈利性目的，此文观点与本站立场无关，不承担任何责任，不做任何投资和交易根据。如无意侵犯媒体或个人知识产权请告知我们，我们将在第一时间做删除处理。
